美食天下三鲜蒸排骨的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

排骨适量

火腿适量

冬笋适量

冬菇适量

辅料：

葱适量

姜适量

食盐1茶匙

白糖1茶匙

生抽1汤匙

水淀粉1汤匙

老抽半汤匙

料酒2汤匙

三鲜蒸排骨的做法：

1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。

2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。

3、冬笋冬菇切片，火腿条。

4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。

5、上锅蒸30分钟。

6、蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。

7、浇在排骨上即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《美食天下三鲜蒸排骨的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/16549/