黑樱桃乳酪蛋糕的做法

更新于:2017-09-17 11:11:41

黑樱桃乳酪蛋糕的做法

工  艺:烘焙口  味:果味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

奶酪250克

腰果1把

鸡蛋2个


辅料:

樱桃1把

牛奶100克

奶油100克

白糖80克

黑樱桃乳酪蛋糕的做法:

1、各式坚果平铺在烤盘上,以130度烘烤10分钟。晾凉备用

2、蛋糕模底部包好锡纸备用;奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑

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3、分次放入砂糖、鸡蛋、牛奶

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4、再加入香草精、鲜奶油,每加入一样都必须确实搅拌均匀,用滤网过滤

5、将坚果铺在蛋糕模的底部

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6、将奶酪液倒入,再将黑樱桃分散丢入;烤盘里注入约1cm高的热水,蛋糕模底部也要包好锡纸

7、以上火200度、下火160度烤制20分钟。表面变成微焦色,再将上火降到160度继续烤40分钟

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1、烤的时候随时注意烤盘里的水,若烤干了可再添加;

2、蛋糕烤碗,待冷却后,将整个模具放入冰箱冷藏2——3小时后再取出食用。

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