工 艺：煲口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
牛蹄筋100克
火腿适量
红枣六粒
辅料：
姜少量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
老抽适量
麻油适量
味精适量
牛筋煲的做法：
1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用
2、下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌
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