工 艺：炒口 味：原味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
虾蛄肉适量
豆米适量
剁椒适量
辅料：
食盐适量
鸡精适量
虾蛄肉炒豆米的做法：
1、将豆米用清水淋一下，捞出备用
2、虾蛄肉用清水淘洗一下，并切成小块，备用
3、锅置火上，烧热倒油，将豆米倒入锅中，翻炒一下
4、接着，加适量的水和一点点盐煮至豆米断生
5、然后，再合入虾蛄肉加点剁椒、鸡精炒匀即成
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