清蒸鳊鱼的做法

工　　艺：蒸口　　味：酸辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鳊鱼1条

芹菜叶少许

剁椒2匙

辅料：

芝麻油2勺

蒸鱼豉油3匙

细香葱2根

姜5克

蒜1头

食盐1匙

清蒸鳊鱼的做法：

1、鳊鱼清理干净，沥干水分

2、准备好剁椒和蒸鱼豉油

3、准备生姜、蒜和香葱

4、姜蒜洗净切丝，葱切粒备用

5、鳊鱼剁下鱼头和鱼尾，鱼身切成鱼肚连接着的等分段

6、切好的鱼码放在盘中，撒上盐腌制片刻

7、鱼身撒上姜蒜丝、红剁椒和葱粒

8、放入锅中，隔水蒸15分钟即可

9、蒸好的鳊鱼，淋上蒸鱼豉油和芝麻油

10、少许芹菜叶点缀一下

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