家常菜 凉拌菠菜的做法

做　　法：拌口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

菠菜1把

辅料：

鸡精少许

白糖少许

生抽适量

植物油适量

食盐适量

红椒适量

花椒适量

细香葱5根

凉拌菠菜的做法：

1、菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段。

2、锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出。

3、控干水份的菠菜放在大碗中，加盐，鸡精，拌匀。

4、加少许糖和生抽。

5、锅内放少许油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要。

6、热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出。

7、热油浇在菠菜上，撒上红椒粒。

8、拌匀就可以装盘开吃了。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量。

2.菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。

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