南瓜红糖饼的做法

工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

小麦面粉1碗

辅料：

南瓜1块

糯米粉1碗

红糖1把

植物油适量

南瓜红糖饼的做法：

1、南瓜去瓤去皮、洗净、切片，用锅蒸熟

2、平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香

3、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料

4、将蒸熟的南瓜捣成泥

5、在南瓜泥中加入糯米粉（我因为糯米粉不够又加了些面粉进去），用筷子拌匀，待不烫手时用手揉成软硬适中的面团

6、把揉好的面团分成均匀的小剂子

7、用手将小剂子压成饼，包入红糖馅

8、将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻

9、平底锅中刷一层底油，放入南瓜饼用小火煎制，煎至两面微黄即可

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