杂拌芦笋的做法

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

芦笋300克

辅料：

培根适量

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

杂拌芦笋的做法：

1、芦笋洗净，去老根备用

2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾

3、加4-5滴食用油

4、加入食盐，搅匀

5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感

6、起锅控水后装盘备用

7、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头

8、培根切丁备用

9、热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香

10、淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可

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