蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

香菇100克

土豆1/2个

火腿1小块

鸡蛋1个

辅料：

食盐适量

橄榄油10毫升

牛奶20毫升

胡椒粉适量

黄油适量

水80毫升

蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法：

主料：新鲜香菇100g、长土豆1/2个

配料：火腿1小块、鸡蛋1个、白芝麻少许

调料：橄榄油10ml、牛奶20ml、盐少许、胡椒粉少许、水80ml、黄油少许

准备：

1、香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散；

做法：

2、切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油

3、拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟

4、等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶

5、再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀

6、加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀

7、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒

8、取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用

9、料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟

10、叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒

11、迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀。

2、胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特。

3、土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间。

4、土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。

《蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/17537/