椰香薄饼的做法

工　　艺：烘焙口　　味：奶香味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡蛋120克

低筋面粉20克

辅料：

白糖100克

淀粉10克

黄油30克

椰香薄饼的做法：

1、无盐黄油隔水加热法熔化待用。

2、椰丝与细砂糖混合拌匀。

3、加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。

4、筛入低粉、玉米淀粉，拌匀。

5、将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中，覆盖保鲜膜擀成薄片。

6、撕去保鲜膜撒上白芝麻，移至预热180度的烤箱，中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。

7、出炉趁热切小块，冷却密封保存食用。

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