京酱鱿鱼丝的做法

工　　艺：炒口　　味：酱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鱿鱼1条

辅料：

葱适量

鸡精适量

植物油适量

食盐适量

白糖半茶勺

料酒1汤勺

十三香适量

京酱鱿鱼丝的做法：

1、鱿鱼清洗干净切成细丝，用少许料酒、盐腌制20分钟。

2、热锅放油，将鱿鱼丝翻入炒至8成熟。

3、下甜面酱、料酒、糖、酱油。

4、炒至汤汁变浓，酱汁均匀的包裹住鱿鱼丝,最后鸡精调味。将炒好的鱿鱼丝倒入盛有葱丝的盘中，吃时拌均即可。

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