工 艺：炸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
豆腐皮100克
香菇50克
荸荠50克
胡萝卜50克
鸡蛋2个
辅料：
色拉油少许
食盐5克
生抽2匙
香油1匙
白糖适量
白胡椒适量
潮汕果肉的做法：
1、猪肉馅顺一个方向搅拌
2、加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
3、再加入所有调料拌匀
4、腐皮剪小块，包住肉馅
5、卷起来，最后用蛋液封口
6、平底锅放油,小火半煎半炸金黄
7、切成小段
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