双孢菇的做法及营养价值

双孢菇

简介:双孢菇属于担子菌亚门,伞菌目、伞菌科,蘑菇属。菌丝银白色,生长速度中偏快,不易结菌被,子实体多单生,圆正、白色、无鳞片,菌盖厚、不易开伞,菌柄中粗较直短,菌肉白色,组织结实,菌柄上有半膜状菌环,孢子印褐色。

双孢菇的功效与作用

提神消化
;降血压
;防止坏血病
;预防肿癌
;促进伤口愈合
;解除铅,砷,汞等的中毒
;补脾润肺
;理气化痰
;防止恶性贫血
;改善神经功能
;降低血脂

如何挑选双孢菇

挑选肉质扎实,表面无破损的双孢菇,闻起来无异味。

双孢菇的保存方法

4-5天
双孢菇属于担子菌亚门,伞菌目、伞菌科,蘑菇属。很多国家都有栽培,其中我国总产占第二位,蘑菇罐头在国际贸易量中占首位。有“植物肉”之称。建议随买随吃,不要长期保存。如果实在有保存需要,就用保鲜袋装起来冷藏保存。

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