鸡汁干丝的做法

工　　艺：烧口　　味：家常味 难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾干5只

辅料：

胡萝卜1/2根

笋干5根

鸡汤1200ml

姜3片

葱1根

食盐少许

鸡汁干丝的做法：

1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分

2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝

3、砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟

4、再加入草菇，继续小火炖

5、炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟

6、最后倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可

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