白煮鸡的做法

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡1000克

大葱50克

姜20克

辅料：

料酒10克

植物油10克

味精1克

白煮鸡的做法：

1、 将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分

2、 葱40克切段，10克切丝备用

3、 姜15克切片，5克切丝备用

4、 将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘

5、 用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《白煮鸡的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/18283/