粽香藜麦糯米鸡的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

藜麦200克

鸡1只

辅料：

粽叶1把

食盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

蚝油适量

香油适量

水适量

粽香藜麦糯米鸡的做法：

1、糯米和藜麦提前一晚用水泡发

2、棕叶用开水烫一下去掉浮尘

3、柴鸡切块加入姜蒜末、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油腌制半小时

4、半小时后将控掉鸡水里的水份，加入糯米和藜麦

5、加入少许盐拌匀

6、碗中铺上一层粽叶

7、将腌好的鸡肉倒入粽叶中

8、将糯米鸡包好，用牙签固定

9、上锅大火煮开转中火蒸一个半小时左右即可

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