辣爆羊肚的做法

工　　艺：爆口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

羊肚200克

青椒2个

香菜1根

辅料：

色拉油适量

食盐适量

醋适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

胡椒适量

辣爆羊肚的做法：

1、煮好的羊肚半个，切细条。青辣椒切丝，香菜切段，大葱切葱花，蒜头切片。盐、醋、胡椒粉、鸡精调成汁

2、锅烧热，加适量油，加蒜片、葱花、姜丝，料汁，爆香，然后加入羊肚一起快速翻炒，加入香菜和香油出锅即可

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