无水南瓜馒头的做法

更新于:2018-03-21 10:50:00

无水南瓜馒头的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:<30分钟

主料:

小麦面粉200克

南瓜200克


辅料:

酵母粉2克


无水南瓜馒头的做法:

1、准备好小麦面粉和南瓜,南瓜去皮、洗净切片,装入微波保鲜袋

2、南瓜片入微波炉叮2分钟,叮熟的南瓜压成泥状

3、南瓜泥中加入干酵母,混合拌匀

4、南瓜泥倒入面粉中,和好成光滑面团,静置15分钟

5、醒好的面团分成小剂子,分别做好成各式馒头胚子

6、馒头胚如温暖处发酵90分钟

7、发酵好的馒头胚,入开水锅中,隔水蒸20分钟,关火,虚蒸5分钟后取出

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