混烧豆腐的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐适量

油面筋适量

蟹味菇适量

辅料：

生抽适量

老抽适量

白糖适量

五香粉适量

食盐适量

鸡精适量

混烧豆腐的做法：

1、准备原料

2、油面筋用开水烫一下

3、热锅凉油爆香一小勺五香粉

4、倒入蟹味菇翻炒

5、加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味

6、加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂

2、豆腐要焯水，不然会很腥

3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好

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