番茄鸡蛋荆芥汤面的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

挂面100克

西红柿1个

鸡蛋2个

九层塔1小把

香肠1袋

辅料：

食盐3克

鸡精2克

芝麻油适量

番茄鸡蛋荆芥汤面的做法：

1、准备一个番茄，一把荆芥，一只鸡蛋，一把面，一袋小香肠

2、番茄洗净，用刀削成小块,荆芥取叶洗净备用,小香肠用刀划花刀备用

3、炒锅放油，将鸡蛋直接打入锅中,用筷子搅散,盛出备用

4、炒锅放油，下入番茄块,加入少许盐，将番茄块边炒边压，化成番茄酱汁

5、将炒好的鸡蛋放入锅中,加入一人量的水，煮开

6、放入一把面煮,面煮熟的时候，下入小香肠煮,关火，淋入芝麻油

7、放少许鸡精，撒上荆芥，翻一下，利用热气将荆芥烫熟,盛碗即可食用

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