锅塌白菜盒的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

白菜叶适量

辅料：

葱适量

姜适量

鸡蛋适量

面粉适量

食盐适量

胡椒粉适量

辣椒适量

蚝油适量

锅塌白菜盒的做法：

1、准备好原材料。白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉，捞出备用。葱、姜切成末。

2、把鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油（我爱上色，如果你不喜欢也可以不加）、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。把白菜铺好，用刀把四周修理整齐，放入肉馅。

3、然后包起四边。翻过来放入盘中。放到蛋液中，然后再入面粉中沾下。

4、锅中入油，放入白菜盒煎到两面金黄色装出。锅中加入少量的葱和姜煸下，加入生抽、盐、胡椒粉、开水。倒入白菜盒，盖上盖中小火五分钟装出，锅中还有汤汁，用大火收到少量，淋在白菜盒上就可以了。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《锅塌白菜盒的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/19240/