泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鲈鱼1条

辅料：

食盐少许

鸡精少许

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

泡红椒适量

美极鲜酱油少许

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法：

1、鲈鱼洗干净，擦干水分，在鱼身上均匀划三刀，抹上盐略腌，以便入味

2、适量泡椒切碎，姜切丝，葱切丝或葱花，蒜切蒜末

3、将鲈鱼放入鱼盘，依次在切口处塞上姜丝，洒少许盐及鸡精，铺上碎泡椒，辣豆豉酱，蒜末，料酒，美极鲜酱油，及少许泡椒瓶里的泡椒水

4、入开水锅中大火蒸5分钟

5、蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花，再淋入少许美极鲜酱油

6、干净的锅中烧热油（直至冒烟），浇在葱花上（听到吱吱响）即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/19274/