香葱火腿面包块的做法
更新于：2013-04-18 15:47:01
辅料： 牛奶 180克 香葱碎 50克 火腿丁 80克 芝麻 35克
调料： 糖 15克 盐 5克 黄油 20克
香葱火腿面包块的做法：
1、汤种加入牛奶、糖、盐然后筛入面粉反复揉成光滑的面团在加入玉米油或者黄油，揉制出模，室温进行发酵。
2、面团发酵2.5倍左右即可。现在的北京室温需要2小时左右。
3、发酵好的面反复揉成光滑的面团进行排气，然后放入盆中醒发5-10分钟。
4、在等待的时候把洗好的香葱切碎末，火腿丁切成小丁，准备好芝麻。
5、把面团擀成薄片。
6、放入铺了油纸的烤盘进行二次醒发。
7、醒发15-30分钟左右涨发2倍以上，然后刷上蛋液。
8、用叉子扎上一些孔。
9、撒上火腿丁、葱末，在上面撒上芝麻。
10、烤箱预热，200多烤20分钟左右即可，看自己家烤箱温度，原方子是180度。
11、出锅用面包刀切成块即可。
香葱火腿面包块特色：
鲜香可口，营养丰富
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