脆皮内酯豆腐的做法

脆皮内酯豆腐的做法：

1、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。

2、用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。

3、把豆腐切成块，裹上一层淀粉。

4、再裹上一层鸡蛋液。

5、放入油锅里炸。

6、炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。

制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了。

7、烧热油，放入牛肉丁翻炒。

8、放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）

9、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。

10、放入辣椒酱翻炒。

11、炒至酱汁起泡泡就可以了。

12、把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。

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