主料： 干
面条 辅料： 猪肉 青菜 鸡蛋
调料： 青椒 葱姜 蒜 干
淀粉 生抽 蚝油 白胡椒粉 盐 料酒 糖
青菜肉丝面的做法：
1 、猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。
2 、青菜洗净。
3 、锅加热后放油。
4 、放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。
5 、加入青菜叶。
6、放盐，胡椒粉。
7 、炒匀后盛出。
8 、锅中加水，烧开后下入干面条。
9 、煮至面条八成熟。
10 、将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
11 、煮开后加入鸡精。
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