凤梨派的做法

凤梨派的做法：

1、把千层酥皮分成两等分,然后用擀面杖擀成0.3厘米的薄片

2、把擀好的派皮去掉多余的边角

3、把派皮分成4等分

4、在其中的2张派皮上用叉子均匀地叉上小孔,四周边缘留有1厘米的边

5、凤梨馅。

6、在叉好孔的派皮上放入凤梨馅, 四周边缘留有1厘米的边

7、在派皮四周边缘1厘米处刷上蛋黄液

8、把另外两张派皮盖在放有凤梨馅的派皮上,四周边缘用筷子压紧. 用刀片在派的表面划几道口,口要划到馅.凤梨派的生坯就做好了

9、做好的凤梨派生坯放入烤盘,表面均匀的刷上蛋黄液

10、烤箱150度预热5分钟.放入烤盘,中层,170度烤15分钟.

凤梨派特色：

外酥里甜

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