主料： 豆腐 一小块 鲜肉 少量
香菜 一小把
调料： 食用油 盐 生抽 水
香菜肉末豆腐的做法：
1、豆腐，鲜肉，香菜都准备好
2、把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用
3、把锅烧热后倒入食用油
4、把肉末先倒入锅中
5、快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白
6、把豆腐倒入锅中
7、轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉
8、倒入一点生抽
9、加少量水
10、开中火翻炒均匀
11、撒上香菜段
12、翻炒几下，加入少量盐，即可出锅
香菜肉末豆腐特色：
鲜嫩下饭
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