番茄鲜菌排骨汤的做法
更新于:2013-11-10 17:49:39
主料: 排骨 300克
辅料: 番茄 1个 蟹味菇 100克
调料: 姜片 盐 料酒 番茄酱 1勺
辅料: 番茄 1个 蟹味菇 100克
调料: 姜片 盐 料酒 番茄酱 1勺
番茄鲜菌排骨汤的做法:
番茄排骨汤,搭配了蟹味菇,淡淡蟹香中,你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2,可以解决便秘和降低胆固醇,还可以增加人体免疫力。
菌菇们,个个头顶着一把把圆圆小伞,不仅模样可爱,而且营养非常丰富。蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少。
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫
2、排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右
3、番茄放入沸水中,烫过,然后去皮,切块
4、待排骨烂熟时,再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐,再炖至番茄软烂,就可以关火盛出了
番茄鲜菌排骨汤家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
1、为了好看,我把番茄去掉了,如果你怕麻烦,可以不去皮
2、在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放
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