主料： 南瓜一块
辅料： 小葱少许
调料： 盐 油
素炒南瓜的做法：
1. 南瓜去皮切薄片。
2. 锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。
3. 等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。
素炒南瓜家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
如果有不粘锅，最好用不粘锅.虽然是素菜，油要稍微多点，这样南瓜才香。
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