淮山炖肉的做法
更新于：2013-12-22 20:25:04
辅料： 西兰花 少许 八角 1个
调料： 盐 适量 油 2茶匙 白糖 15克
淮山炖肉的做法：
1、准备好食材。
2、猪肉洗净切小块。
3、鹌鹑蛋入锅中煮熟。
4、山药去皮、洗净、切小块;西兰花掰小朵、洗净备用。
6、锅中油热，加入白糖，中火炒制。
7、白糖炒至快拔丝时，下入肉块煸炒上色。
8、放入八角，加入盐;继续煸炒出油。
9、加入适量冷水;大火煮开，小火慢炖20分钟。
10、倒入鹌鹑蛋，煮开后炖煮5分钟。
11、加入山药，煮开后再炖15分钟。
12、调好味，盛入碗中。
淮山炖肉特色：
咸香下饭
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