鱼香豇豆的做法

更新于:2014-01-23 21:56:07

鱼香豇豆的做法

主料: 豇豆 400克
辅料: 葱末 5克 姜末 5克 蒜末 5克 鲜汤 少许
调料: 色拉油 30克 香油 适量 精盐 2克 白糖 25克 酱油 15克 米醋 15克 味精 2克

鱼香豇豆的做法:

鱼香豇豆的做法图文步骤

1、将嫩豇豆去蒂,清洗干净切成段装盘备用。

2、将泡红辣椒去蒂,切成末装入碗中备用。

3、葱姜蒜切末备用。

鱼香豇豆的做法图文步骤

4、锅置火上放清水烧开,放入豇豆焯至断生,捞出,沥干水分,放入盘中加入精盐和香油拌均入味。

5、炒锅放油烧至七成热,放入葱姜蒜末和泡红辣椒,炒出香味来,加入白糖,酱油,米醋和鲜汤炒成色香汁。

6、倒入豇豆烧一会儿。

鱼香豇豆的做法图文步骤

7、加入味精调味。

8、出锅,装盘即可。

鱼香豇豆特色:

鲜香可口,营养丰富

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