沙茶猪肝的做法
更新于:2014-02-17 14:32:39
主料: 猪肝 一块 鸡蛋 三个
辅料: 青椒 一个 蒜头 适量 生姜 适量 香菜 适量 红椒 一个
调料: 猪油 适量 沙茶酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量
辅料: 青椒 一个 蒜头 适量 生姜 适量 香菜 适量 红椒 一个
调料: 猪油 适量 沙茶酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量
沙茶猪肝的做法:
1、准备食材。
2、青红椒去籽切小块,鸡蛋打散,香菜折长段,蒜拍扁,姜切片,猪肝加盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,少许料酒抓匀
3、沙茶酱一汤匙,用少许水稀释。
4、煎锅中加少许油,把青红椒炒至断生。
5、把打散的鸡蛋炒成蛋花。
6、青红椒,鸡蛋各装碗待用。
7、煎锅放适量猪油,烧热后把猪肝滑散,直至表面变色,下入蒜头姜片炒出香味。
8、倒入稀释的沙茶酱
9、翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花,青红椒,香菜段。
10、稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。
沙茶猪肝特色:
鲜香可口,营养丰富
《沙茶猪肝的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/6339/