主料: 花生 400 克
辅料: 姜 1 块 花椒 1 小把
八角 1 个 干红椒 5 个
调料: 盐 少许 糖 少许
香酥花生的做法:
1、准备好食材。
2、姜切丝,红椒切小段。
3、用手抐掉花生红衣。
4、所有的花生都去掉了红衣,簸掉花生皮。
5、用水冲洗一下,沥干水分。
6、冷锅冷油,下花生翻炒。
7、炒至花生微黄,盛起。
8、锅中余油下入花椒,炒出香味,拨一边;继续爆香姜丝、辣椒。
9、倒入炒好的花生。
10、翻炒均匀。
11、加少许盐、糖,炒匀即可出锅。
香酥花生特色:
香辣可口
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