可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法：

1、鸡翅中洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5到10分钟；

2、烧开一锅水，待水沸腾后加入鸡翅，煮至再次沸腾

3、捞出鸡翅，用不烫手的热水冲洗干净，并沥干水分备用；

4、葱姜切片；

5、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜片；

6、放入鸡翅中，转中小火，煎至两面金黄色；

7、倒入适量可乐，没过鸡翅即可；

8、去掉葱姜；

9、加入生抽；

10、加入老抽；

11、大火烧开，打去浮沫，转小火将鸡翅焖熟；

12、转急火收汁至汤汁浓稠，最后加入少许盐调味即可。

可乐鸡翅家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则；

2、炖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，炖过了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，就可以起锅入盘；

3、如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可；

4、此菜口味偏甜，最后加点儿盐可以中和一下甜味。如果喜欢甜，也可以不加盐。

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