艾蒿的做法及营养价值

简介：即可食用，也为药用。某些地区在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。艾草也具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。有温经止血；散寒止痛；祛湿止痒等功效。

季节：夏、秋

艾蒿的功效与作用

化痰止咳,平喘,养肝,止血凉血,消炎止痛,调经

艾蒿的食用禁忌

长期使用艾草的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。

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