锅贴萝卜的做法

锅贴萝卜的做法：

1、准备材料。

2、萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。

3、萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。

4、沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。

5、葱姜切末。

6、利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。

7、豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。

8、充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。

9、每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。

10、贴上香菜叶。

11、煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。

12、轻轻翻动煎另一面。

13、出锅，点缀剁椒。

锅贴萝卜特色：

外酥里嫩，咸香可口

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