1、肉丝烹入老抽和淀粉，腌制一会儿。
2、茭白洗净切丝。
3、茭白入油锅中翻炒一会后，下入腌制好的肉丝一起翻炒。
4、烹入少许生抽。
5、烹入盐、鸡精和胡椒粉少许，继续翻炒均匀。
6、肉丝炒熟，即可出锅。
咸香可口
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