主料： 皮蛋 1只 豆腐 1盒 肉肠 1根
辅料： 胡萝卜 1根 豌豆 2勺 甜
玉米 2勺
调料： 盐 适量 水 适量
淀粉 适量
皮蛋热豆腐的做法：
1、胡萝丁、豌豆、甜玉米罐头，备用;
2、舀两勺玉米汁到锅里;
3、用玉米汁先将豌豆沪胡萝卜汆熟;
4、肉肠切片，皮蛋切丁，豆腐划成十字块;
5、将豆腐倒入锅中;
6、将肉肠与皮蛋也倒入锅中，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟;
7、开盖后加盐，用铲子稍微翻动一下;
8、用淀粉勾个芡;
9、完成。
皮蛋热豆腐特色：
鲜香可口，营养丰富
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