牛油果什锦沙拉的做法

主料： 牛油果 圣女果
辅料： 基围虾 葡萄干
调料： 杏仁 松子 玉米粒 朗姆酒 淡奶油 黄芥末 黑胡椒 盐 柠檬汁

牛油果什锦沙拉的做法：

1、虾煮熟后去头去壳；葡萄干用朗姆酒浸泡30分钟，沥干；玉米煮熟，沥干；松子烤熟（或炒熟）后，用擀面杖压碎；番茄切小；杏仁烤熟（或炒熟）；牛油果一切为二，一半切小块，一半用勺子碾成泥。

2、在牛油果泥中加入淡奶油、黄芥末、柠檬汁、少许盐，磨入黑胡椒粒，充分拌匀，即为牛油果酱。

3、所有食材放入容器内，加入牛油果酱拌匀即可。

4、此款沙拉以牛油果调酱，而非用沙拉酱或橄榄油制作，特色：便有了与众不同的美妙。

牛油果什锦沙拉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、所有原料及调料不限，随你喜好。

2、在水中煮过的食材需沥干水分后再拌入牛油果酱。

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