清汤牛肉面的做法
更新于：2015-08-27 13:11:17
辅料： 香叶 3片 草果 1个 桂皮 1块 八角 5颗 红椒 2个 姜 1块 香菜 适量 葱 适量
调料： 冰糖 3颗 盐 适量
清汤牛肉面的做法：
1、将牛腩洗净用清水浸泡4小时,中间换几次水,直到血水变清水为止。
2、将浸好的牛肉加上香叶、草果、桂皮、八角、红椒、姜、冰糖、盐、香菜、葱放入高压锅内压30分钟。
3、捞出牛肉。
4、倒出牛肉汤
5、捞出的牛肉切小块。
6、取1个锅烧开水,煮开后将面条煮熟后捞出。
7、浇上牛肉汤,洒上牛肉,香菜,葱末即可。
清汤牛肉面特色：
鲜香可口，营养丰富
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