虎杖的做法及营养价值

虎杖

简介:虎杖不仅供观赏,也做食品,嫩茎做蔬菜,根做冷饮料,根茎含游离蒽醌及蒽配甙、黄酮类、大黄素、大黄素甲醚、虎杖甙等植物化学物。

季节:春、秋

虎杖的制作技巧

1. 妇女血瘀经闭,痛经者,可单用煎服;或与当归、川芎等配伍。   
2. 风湿痹痛,关节不利者,可与乌头、羌活、防风等配伍。  3. 疮痈肿毒初起未溃者,可单用鲜品捣敷,或与连翘、蒲公英、紫花地丁等配伍,以增其清热解毒之功。

虎杖的食用禁忌

孕妇人群应忌食或少食

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