快手荤菜 清蒸黄鱼的做法

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼肉质鲜美，最适合清蒸，它能保存鱼的最原始味道。

清蒸黄鱼的材料:黄鱼1条、盐、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。

清蒸黄鱼的做法:

1、将黄鱼清洗干净，划上斜刀。抹上一层细盐和料酒，盘底铺上一层葱姜。

2、大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸6分钟左右开盖后淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上适量8成热的色拉油。趁热食用即可。

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