工 艺：炒口 味：原味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
九层塔25克
皇冠贝90克
蒜1颗
辅料：
辣椒1只
食盐2小匙
生抽1大匙
米酒2大匙
九层塔炒皇冠贝的做法：
1、 皇冠贝室温自然解冻，去腮洗干净
2、 九层塔用流水洗干净后沥干
3、 辣椒蒜头切片后下油锅爆香
4、 加入皇冠贝大火翻炒
5、 倒入米酒、生抽后继续翻炒
6、 贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下
7、 闻到有香味即可关火
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