工 艺：红烧口 味：咸甜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时
主料：
猪肘半只
胡萝卜1根
辅料：
葱5克
姜5克
黄酒1大勺
白糖5小勺
红烧蹄膀的做法：
1、 将洗净的蹄膀、黄酒、酱油、糖、葱和姜一起倒入压力锅，关盖加压，中小火烹饪
2、 听到第一声排气转小火烹饪30分钟后关火
3、 待红点指示杆降落后开盖，放胡萝卜
4、 开中小火20分钟收汁
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