红烧三道鳞的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鲤鱼500克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

八角适量

料酒适量

细香葱适量

植物油适量

大蒜半头

啤酒半罐

红烧三道鳞的做法：

1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟

3、腌制好以后取出杂物

4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《红烧三道鳞的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/11183/