香焖腐竹的做法

工　　艺：焖口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

腐竹适量

黑木耳适量

胡萝卜适量

香焖腐竹的做法：

1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发

2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块

3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出

4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会

5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟

6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可

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