懒人版韭菜鸡蛋盒子的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

春卷皮适量

韭菜适量

鸡蛋2个

辅料：

虾皮适量

食盐适量

植物油适量

五香粉适量

懒人版韭菜鸡蛋盒子的做法：

1、准备原料：韭菜、春卷皮（一般卖饺子皮的地方就有卖春卷皮）鸡蛋、虾皮

2、韭菜洗净切末，鸡蛋炒好备用，虾皮过油炒透。

3、切好的韭菜、虾皮、鸡蛋放入盆中。

4、加入食用油、食盐、五香粉。（韭菜本身就很香，不用过多放调料）把馅料拌匀。

5、取一张春卷皮在案板上摊开，放上拌好的馅料。

6、春卷皮四周抹上一圈面粉糊。（面粉加水调成面粉糊）

7、一边向中间折起，两边按紧。

8、另一边也向中间折起，两边按紧，韭菜盒子生坯就做好。所有的依次做好。

9、饼铛置火上刷少许油，放入做好的生坯。

10、小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。

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