豆豉蒸黄鳗的做法

更新于:2016-03-22 15:57:18

豆豉蒸黄鳗的做法

工  艺:口  味:豆瓣味 难  度:初级入门人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鳗鱼1条


辅料:

食盐2克

适量

适量

料酒10克

豆豉蒸黄鳗的做法:

1、将黄鳗宰杀洗净

2、将黄鳗用刀横切成厚度大约在1.5厘米左右的片放入盆中,加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时

3、拣出来围叠于盘中

4、将风味豆豉酱浇在鱼片上

5、放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟,取出撒上香菜和葱花即成

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