鲜蔬小炒肉的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡腿菇3根

辅料：

蚕豆1把

红椒1个

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

生抽适量

白砂糖适量

芝麻油适量

鲜蔬小炒肉的做法：

1、红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净

2、五花肉和鸡腿菇切片，红椒切粗丝，蒜蓉备好待用

3、坐锅烧水，加少许盐，鸡腿菇和蚕豆焯水，取出后冷水冲凉

4、坐锅不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黄出油时加入蒜蓉

5、蒜蓉煸至金黄，倒入鸡腿菇和蚕豆，放入少许生抽和砂糖翻炒，加入红椒丝

6、放盐调味，关火，淋少许芝麻油即可出锅装盘

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