松子仁的做法及营养价值

松子仁

简介:松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

季节:夏、秋

松子仁的营养成分松子仁的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量698cal 水0.8g 蛋白质13.4g 脂肪70.6g 纤维10g 碳水化合物2.2g 维生素A2mg 维生素B10.19mg 维生素B20.25mg 维生素C0mg 维生素E32.79mg 烟酸4mg 纳10.1mg 钙78mg 铁4.3mg 胆固醇0mg

祛脂降压,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,明目,壮骨,抗衰抗辐射

如何挑选松子仁

挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。

松子仁的制作技巧

1.松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料;
2.以松子仁同米煮粥吃是一简便良方,若与胡桃仁、黑芝麻等同食则可增强润肠通便的力量。

松子仁的食用禁忌

适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

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